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同样是名酒,泸州老窖和剑南春谁更值得买?行家:差别很大要了解

2022-10-14 19:25:29 3060

摘要:同样是名酒,泸州老窖和剑南春谁更值得买?行家:差别很大要了解一旦是要说到白酒,酒友们甚至不怎么会喝酒的大众心中大多都会想到“酿酒圣地”——贵州、四川一带,我们都能想象得到,在这“酿酒圣地”发展出来的各种类型的酒各式各样,除了一些我们大家都知...

同样是名酒,泸州老窖和剑南春谁更值得买?行家:差别很大要了解

一旦是要说到白酒,酒友们甚至不怎么会喝酒的大众心中大多都会想到“酿酒圣地”——贵州、四川一带,我们都能想象得到,在这“酿酒圣地”发展出来的各种类型的酒各式各样,除了一些我们大家都知道的茅台、五粮液这些龙头企业,“川酒6朵金花”的闻名程度也可想而知,在大部分酒友们心中也是广为流传。

其中“川酒6朵金花”中最值得酒友们以及想要喝酒的普通民众去深入了解的就是泸州老窖和剑南春在,这两款酒同是身为“川酒6朵金花”中的两类品牌,细细思考到底哪款更值得或者说更适合我们普通民众去购买呢?或许对于不是很了解酒的酒友们或者是普通民众会很难去辨别哪款更适合,但是如果把这个问题抛给比较熟悉的懂行的人,得到的答案一定是:这两款酒在本质上就是存在很大差距的,怎么能拿两款完全不一样的酒来对比呢?

泸州老窖:单粮浓香酒

泸州老窖能够在贵州四川乃至中国得到大家的广为认可,首先它的酿造技艺完全是毋庸置疑的,作为浓香型白酒的“开山鼻祖”可以想象得到泸州老窖在它的酿造技艺上做出了多大的努力才能够创造了现在广为人知的口碑。同时在目前的市场上,有一大部分的白酒都是对于泸州老窖进行模仿,泸州老窖在当今社会中的浓香型白酒中占据了很重要的一席之地。

除了其酿造工艺上让人顶礼膜拜外,泸州老窖的窖池拥有的文化底蕴和悠久历史,更是大佬级别。光是那1600个百年以上的窖池就已经够让人羡慕了,更别说它还有一批从明代传下来的窖池。

仅仅在这两个方面的优势,泸州老窖进入高端市场简直势不可挡。但是泸州老窖不仅在硬件上优势十足,其品质也没有让人失望。泸州老窖可以算是单粮浓香型白酒的典型代表,尤其是那股浓厚的窖香,幽雅绵长,是多少人在梦里也流连忘返的味道,其口感也不曾落后香味,爽口甜润,收口紧致,余味不杂。

泸州老窖旗下酒品众多,包括头曲,二曲以及特曲等都是大家能够脱口而出的名酒,且都贯彻单粮浓香型路线,所以其味道稍有些爆,但纯粮酒的好处就是即便喝多了,也不用担心第二天会特别难受,让人在饮酒时没有顾虑。

剑南春:多粮浓香酒

剑南春被称之为“酒中贵族”,其名气可是一点也不低于泸州老窖,早知道剑南春的原身可是连诗仙李白都对其情有独钟,究其历史可以追溯到唐代,曾经甚至是作为朝廷御酒的存在。能被大家经年相传的酒,怎么可能是凡品呢?

所以剑南春坐拥的窖池群,底蕴也相当不俗,被其他酒企眼红的“天益老号”窖池群规模巨大,用途甚广,赖于这样有力的先天优势,不仅剑南春酒水的品质得到了保障,也为剑南春进入高端市场提供了底气。

相对泸州老窖而言,剑南春在酿造工艺上更偏向于向五粮液学习,采用多粮酿造,其浓香味更复合,是多粮浓香型的代表。剑南春在其酒水风格上始终贯彻浓香大曲的路线,粮香与曲香融汇,光是这暗含各种粮食的香味就已经让人意犹未尽了。

剑南春在各种粮食的加持下,不仅酒体饱满,营养丰富,风味也更立体。浓香酒的特点就是其喷发一般的窖香味,剑南春在这点上可谓是做到了极致,品起来味道醇厚,又带着细微的甘甜,入喉爽净,余味悠长,喝上一口终于理解李白为何对此酒如此念念不忘。

相比泸州老窖,剑南春在发展上选择的是稳重的单一路线,将重心放在研究其主打系列“水晶剑”上,一直处于中高端市场,没有开发其他子品牌,物以稀为贵,所以即便这款酒价格不低依然赞誉不减,毕竟贵有贵的道理。

所以懂行的比较熟悉的人往往都不会将这两种酒拿来对比,因为它们虽然都属于浓香型白酒,但是他们采用的粮食以及酿造工艺都有所不同,所以他们的口感和香味也会有些不一样。

但是无论从哪个角度来说,这两款酒都是数一数二的纯粮液名牌酒,至于说到哪个更值得或更适合购买的问题,完全要看酒友们的自身个人喜欢爱好,说这么多,其实还是适合自己的是最好的,是最值得购买的。

不过对于大部分普通老百姓而言,即便知道了这二者都是数一数二的好酒,平时也是没法痛下心来买一瓶恣意畅饮的,毕竟它的价钱是摆在哪里的,我们普通民众的家庭很难接受这样名贵的酒。

但是其实大家大可不必为此沮丧,目前市面上有很多质量优秀的纯粮高性价比好酒,价格方面也是非常的亲民,都在大家的接受范围里,只不过名气不显,不为所知而已,但并不是品质就不如那些名酒。比如下面提到的“国康康10”就是一款优质纯粮酱香酒。

该酒相对有些低调,但其在酿造等方面做得一点也不马虎,不仅酿造工艺上采用了业界公认复杂的“12987”古法大曲坤沙酿造,粮食上也是以“红缨子高粱”为主要原料,顺带提一句,茅台在酿造工艺和原料上也是用的这二者。大家不用担心其价格,百元左右的酱香酒无愧是平民首选了。

此酒在口感和香味上也是下足了功夫,喝起来给人一种酱香绵柔的感觉,不仅酱香味突出,如果细细品尝就能感受到粮食香以及回味能感受到老酒专有的微苦的感受,再感知一下,苦中带甜,回甘明显。

好了,关于“一样是名酒,泸州老窖和剑南春哪款更值得普通民众购买?”这篇文章小编今天就跟大家说到这里,各位酒友们如果还有其他问题或者有哪些不同的意见看法,欢迎在评论区留言互动。

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