摘要：饮酒的趣味并不全在酒中，而且实际上其实是诸多的酒外之趣构成了整部酒文化史的大部分篇章。在诸多酒外之物中，用来盛酒的各色酒器最能够吸引人们目光。我们今天要聊的就是一种独特的酒器：酒榼。所谓“今日惠然来访我，酒榼书囊肩背荷。”（唐·皎然《寒栖子...
饮酒的趣味并不全在酒中，而且实际上其实是诸多的酒外之趣构成了整部酒文化史的大部分篇章。在诸多酒外之物中，用来盛酒的各色酒器最能够吸引人们目光。我们今天要聊的就是一种独特的酒器：酒榼。所谓“今日惠然来访我，酒榼书囊肩背荷。”（唐·皎然《寒栖子歌·曾居庐山，欲有事罗浮之行》）与酒榼相比，酒榼中的美酒更像是用来点燃这盎然兴味的引线而已。
酒榼（kē）是一种古代的贮酒器，形制粗矮，两侧有短柄把手，可以用来提挈。汉代文字学家许慎在《说文解字》中提到：“榼，酒器也。”榼是一种木质的盛具，主要是用作酒器。对于酒榼的记载，最早见于《左传·成十六年》：“使行人执榼承饮，造于子重。”酒榼是一种在宴会上用到的礼仪性酒器。到了魏晋时期的《文选·刘伶·酒德颂》中有：“止则操卮执瓢，动则挈榼提壶。”可见，此时的榼已经与卮、瓢、壶一样成为一种普遍常见常用的饮酒器具了。
酒榼一般是用树龄适当的树干制成，但也有一些出于独特审美而专门制作的。比如宋代诗人张孝祥提到的《椰子酒榼》：“ 矮胡生南方，托家碧山崖。采择供贡篚，扶持上天街。愧此愿悫姿，欲售久未谐。……刮削出光彩，规绳去攲垮。金玉岂足贵，胶漆真吾侪。”全诗较为详细地描述了如何用椰子壳制作酒榼。还有更为独特的如宋代陆游记载的用树瘤做成的酒榼：“酒榼刳枫瘿，香炉断竹根。”（《闲中戏赋村落景物二首其二》）当然，这里提到的不管是树瘤做的酒榼还是竹根做的香炉，更多的是追求某种趣味，而不是实用性。另外要提及的是“榼”在大部分情况下主要是作为酒器，有时也泛指盒一类的器物，用于贮水以及盛放水果之类。比如《淮南子·汜论训》中记载的：“溜水足以溢壶榼，而江河不能实漏卮。”便是指一般的储水器具。
可能是由于酒榼的独特材质，使得它在诸多金属制的酒器中显得有些与众不同，古人也正是出于此种审美心理而对酒榼这一酒器有着一定程度的偏爱。南宋诗人陆游就曾将一个酒榼送给自己的酒友，还附赠了一首《戏赠酒榼》来夸赞酒榼的妙处：“老去卧湖海，白发朝朝新。赖有小道士，时来中圣人。形模虽简古，风味绝清真。何当秋雨夕，倾倒见情亲？”一言以蔽之就是：用酒榼饮酒，可以更增加其中的风味；而用我送的这个酒榼饮酒，还能感受到我倾注于其中的真挚情谊。
酒榼满溢琼浆，美酒满载深情。既得其中情谊与趣味，何必在乎有没有满饮呢？
